На конкурс принимаются национальные рецепты хлеба (лаваш, батон, фокачча и др.) из разных уголков мира. Оценивается аппетитность и уникальность (редкость) рецепта. Наличие оригинальной (не скопированной) развернутой дополнительной информации о рецепте, истории происхождения и т.п. также будет приниматься к сведению при оценке рецепта.
