![Фото рецепта «Козинаки» Фото рецепта «Козинаки»](/images/recipes/3/3189_300.jpg)
Увеличить
|
Козинаки |
Аппетитность: |
|
Творческая оригинальность: |
|
Подача блюда: |
|
Как оценивается? |
Голосов: 10
![](/images/icon_views3.png) 0 / 0 / 1
|
|
Дата размещения: 2 дек 2010 16:05 |
Категория: Десерты :: Другое |
Автор:
|
Источник: Идея автора |
|
Описание: Козинаки из семечек и кунжута |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Семечки очищенные - 150 гр
Кунжут - 50 гр
Сахар - 400 гр
Мед - 3ст.л.
Вода - 0,5ст.
Растительное масло для смазывания |
Семечки слегка обжарить на сухой сковороде.
Добавить кунжут.
Все вместе обжарить до вкусного запаха (почувствуете).
Снять с плиты.
В кастрюлю насыпать сахар и вылить воду.
Довести до кипения. Варить помешивая около 5 минут.
Вылить сироп в сковороду с семечками и кунжутом. Добавить мед.
Убавить огонь до минимума и варить, постоянно помешивая, пока масса не приобретет золотистый цвет (примерно 10-15 мин.).
Подходящее по форме и размеру блюдо или форму (только не глубокое, будет трудно извлекать готовое изделие) хорошо смазать растительным маслом. Вылить массу из кастрюли. Разровнять.
Дать немного застыть и нарезать острым ножом на кусочки.
После полного остывания снять кусочки и нарезать как удобно и нравится.
СОВЕТ: Если готовые козинаки всетаки прилипли к блюду, поместите его на несколько минут в тазик с кипятком.
Еще я читала советы выливать массу в форму, застеленную пищевой пленкой. Я не рискнула, т.к. масса очень горячая. Мне кажется, что пленка расплавится (!?). |
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
|
|
![Профиль пользователя «Galina / Пустовалова Галина» Профиль пользователя «Galina / Пустовалова Галина»](/images/users/19_60.jpg) |
Galina |
Пустовалова Галина |
кулинар-любитель |
|
|
Люблю такие вот штучки! Спасибо, никогда не делала сама, теперь может и решусь
|
|
![Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена» Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена»](/images/users/10_60.jpg) |
Selena |
Слюсарева Елена |
Кулинар-любитель |
|
|
Интересный рецепт! Домашние козинаки гораздо вкуснее
|
|
|
|
![Профиль пользователя «Lorchen / Умарова Лариса» Профиль пользователя «Lorchen / Умарова Лариса»](/images/users/116_60.jpg) |
Lorchen |
Умарова Лариса |
кулинар-любитель |
|
|
Козинаки - вкусны во все времена!!!
|
|
|
|
![Профиль пользователя «Alex / *** Александр» Профиль пользователя «Alex / *** Александр»](/images/users/62_60.jpg) |
Alex |
*** Александр |
Если жевать... |
|
|
|
![Профиль пользователя «lakshmi / М. Анжелика» Профиль пользователя «lakshmi / М. Анжелика»](/images/users/139_60.jpg) |
lakshmi |
М. Анжелика |
Кулинар-любитель |
|
|
Когда то давно и я делала козинаки,но уже забыла как Спасибо Оля что напомнила!![](/images/smiles/good.gif)
|
|
|
Пожалуйста!
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|