Закуска "Ёлочные шарики"

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 10

0 / 1 / 4

Дата размещения: 19 дек 2010 22:12

Категория: Закуски :: Мясные

Автор:

lakshmi / М. Анжелика

Рейтинг: 5,8
Рецептов: 316

Источник: Идея автора

Описание: Вкусная закуска для новогоднего стола.

Категория праздника - Новогодние рецепты 2013

Ингредиенты		Рецепт приготовления
1 средний огурец свежий 200 г варено-копчёной буженины или шинки 3 яйца 2 плавленых сырка(у меня"Дружба") 2 крупных зубчика чеснока пучок укропа маслины по количеству шариков корейская морковь для украшения и петелек.		Сырки предварительно немного подержать в морозилке,затем достать и натереть на средней тёрке,туда же потереть яйца и как можно мельче порезать шинку,перемешать.С огурца вдоль срезать шкурку широкими полосками(это на тот случай если вы захотите сделать из них еловые веточки),огурец натереть на тёрке,посолить,дать немного стечь соку,отжать и добавить к нашей массе.Добавить майонеза ровно столько чтоб масса не была жидкой,но в тоже время чтобы она хорошо лепилась.Вылепить шарики размером со среднее яблоко или по желанию.у меня вышло 5 шариков.Далее измельчаем укроп и каждый шарик обваливаем полностью.Затем отбираем подходящие полосочки корейской моркови и украшаем шарики(я сделала по 8 полосочек на каждом шарике,можно на ваш вкус). Далее у маслин срезаем ту часть где есть крестик,а в часть с дырочкой вставляем корейскую морковь петелькой.Закрепляем наверх каждого шарика. Из полосок шкурки огурца кухонными ножницами я сделала веточки ели для красоты,но они тоже сьедобные. Зажигаем свечи и...романтическая обстановка в новогоднюю ночь обеспечена!