Булка "Цветок"

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 8

0 / 0 / 2

Дата размещения: 15 мар 2011 10:09

Категория: Выпечка :: Пирожки, булочки

Автор:

mellorn / * Мария

Рейтинг: 0
Рецептов: 503

Источник: Другое

отовсюду понемногу

Описание: нежный карамельный сдобный

Участник конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить	Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
Тесто: Примерно 400-450 гр. муки 2 яйца 250 мл. молока 1 чайная ложка (сухих) дрожжей 2 чайн. ложки сахара + 1 столовая ложка щепотка соли Начинка: 100 г масла 50 г-100 г сахара ванилин Заливка: 150г молока 50 г-100 г сахара ванилин		Примерно в 50 мл. молока и 2 чайных ложках сахара, развести дрожжи. Дать подняться. Замесить тесто из оставшегося молока, яиц, сахара, муки, соли, и дрожжей. Тесто должно быть мягким, нежным, слегка прилипать к рукам. Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться примерно в 3 раза). Подготовить начинку: взбить размягченное масло с сахаром и ванилином. Стол обсыпать немного мукой и раскатать тесто. Нане сти начинку. Аккуратно свернуть рулетом и разрезать ножом на треугольники. Форму смазываем оставшимся маслом. Выложить треугольники по кругу, а крайние обрезки в середину. Оставить еще на 30 мин подойти. Приготовить заливку из молока, сахара и ванилина. Подошедшие треугольники залить половиной порцией молока с сахаром и выпекать 15 мин. в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Затем достать из духовки и залить остатками молока и выпекать еще 15-20 минут. Угощайтесь, нежнейшими булочками с карамельным вкусом!!! А вдобавок к ним молочный коктейль!