 Увеличить
|
Картофель в кляре |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 7
 0 / 0 / 0 |
|
| Дата размещения: 24 июн 2011 11:05 |
| Категория: Вторые блюда :: Овощные |
Автор:
|
| Источник: Идея автора |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Для кляра:
Яйца - 2 шт.
Водка - 1 рюмка
Мука
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Специи - по желанию
Картофель - 5 шт. небольших
Растительное масло - для жарки |
Яйца взбить, добавить соль, соду, водку, перемешать, постепенно добавлять муку, чтоб получилось тесто как на оладьи или чуть гуще.
Очищенный сырой картофель нарезать тонкими ломтиками. Я использовала для этого овощечистку.
Ломтики картофеля окунать в кляр, обжаривать в большом количестве растительного масла с двух сторон.
Подавать сразу же.
Мне даже фотографировать некогда было, т.к. есть это нужно в горячем виде. |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
 |
| Galina |
| Пустовалова Галина |
| кулинар-любитель |
|
|
|
Оля, обязательно попробую приготовить такое блюдо! Повозиться нужно конечно, но оно того стоит)
|
|
|
|
|
Галь, попробуй картошку нарезать немножко потолще и чуть отварить ее. Мне кажется должно получится вкуснее. Я очень тонко нарезала (боялась не прожарится) и кляр получился толще картошки. Но все равно вкусно.
|
|
 |
| malasha |
| larik_malasha Лариса |
| larik-malasha... |
|
|
интересное блюдо! 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
|
|
|
как интересно))) и как вкусно!!!
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
