 Увеличить
|
Томатный соус с грибами |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 9
 0 / 0 / 0 |
|
| Дата размещения: 28 июн 2011 08:15 |
| Категория: Соусы и приправы |
Автор:
|
| Источник: Идея автора |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Шампиньоны - 10 шт. средних
Помидоры - 4 шт. крупных, спелых
Лук репчатый - 1 шт. крупная
Соль
Перец душистый горошек, перец черный горошек, лавровый лист - по 2 шт.
Гвоздика целая - 1 шт.
Растительное масло - для обжаривания |
Шампиньоны и лук почистить, мелко порезать.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мелко порезать.
На раст. масле обжарить лук до полуготовности, добавить шампиньоны, обжарить вместе минут 4-5, добавить помидоры, примерно 1/3 стакана воды и специи. Убавить огонь почти до минимума и тушить под крышкой до тех пор пока жидкость не выпарится, а помидоры приобретут пастообразную консистенцию (минут 30).
Удалить из соуса все специи.
Далее можно подавать как есть с кусочками грибов, а можно взбить блендером до однородного состояния. Мне понравилось с кусочками.
Очень вкусный получился соус, жаль, что раньше я его не готовила. Теперь он будет частым гостем на нашем столе.
На мой взгляд, этот соус отлично подойдет к любым макаронным изделиям, пельменям, мясу.
Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
 |
| malasha |
| larik_malasha Лариса |
| larik-malasha... |
|
|
|
 |
| Galina |
| Пустовалова Галина |
| кулинар-любитель |
|
|
|
|
|
|
 |
| Sofya |
| ***** Софья |
| кулинар-любитель |
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
