![Фото рецепта «Разноцветный блинник» Фото рецепта «Разноцветный блинник»](/images/recipes/4/4653_300.jpg)
Увеличить
|
Разноцветный блинник |
Аппетитность: |
|
Творческая оригинальность: |
|
Подача блюда: |
|
Как оценивается? |
Голосов: 9
![](/images/icon_views3.png) 0 / 0 / 0
|
|
Дата размещения: 24 окт 2011 11:15 |
Категория: Выпечка :: Блины, оладьи |
Автор:
![Профиль пользователя «Sofya / ***** Софья» Профиль пользователя «Sofya / ***** Софья»](/images/users/52_60.jpg) |
Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
|
|
Источник: Книга или другое печатное издание |
Журнал "Гастроном" 2008г.+мои изменения |
|
Категория праздника - Рецепты на Масленицу |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 стакана муки
1 пакетик сухих дрожжей
300 мл.светлого пива
300 мл.молока
5 яиц
3 ст.ложки сметаны 20% жирности
1 ст.ложка сахара
100г.сливочного масла
1 ч.ложка соли
2 крупные моркови
250г.заморженнгог шпината(пол пачки)
1 слабосолёная сельдь
зелёный лук |
Смешать дрожжи с мукой, добавить тёплое молоко и пиво комнатной температуры, перемешать, накрыть полотенцем и дать подняться в тёплом месе в течении 1 часа. Морковь отварить или запечь, завернув в фольгу, при 180С, 40 мин. Очистить, измельчить с помощью блендера.
Шпинат положить на горячую сковородку, выпарить всю жидкость,измельчить в пюре,отложить в отдельную миску.3 яйца взбить в пену, добавить сахар, соль и сметану, еще раз взбить, смешать с опарой. Разделить тесто пополам. В одну часть добавить морковное пюре, в другую – шпинат. Дать подняться 20 мин.
Выпечь блины, смазывая сковородку сливочным маслом(я смазала один раз,сковороду с антипригарным покрытием можно не смазывать). Готовые блины складывать в кастрюлю под крышку. Взбить оставшиеся яйца со щепоткой соли. Смазывая каждый блин взбитым яйцом, уложить их в форму для выпечки друг на друга стопкой попеременно: морковные и шпинатные. Верхний блин также смазать яйцом.
Запекать в духовке при 220°С 10 мин. Готовый пирог подавать с кусочками селёдки,зелёным луком.Отличная закуска к пиву и не только! Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
Ещё выпечка (блины, оладьи) на Масленицу |
|
|
|
|
|
Софья! Какая красота и вкуснота! Супер!
|
|
|
Классный пирог из блинчиков!!! ![](/images/smiles/1.gif)
|
|
|
|
|
Вкуснотища!И пивка что-то захотелось...
|
|
|
|
![Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена» Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена»](/images/users/10_60.jpg) |
Selena |
Слюсарева Елена |
Кулинар-любитель |
|
|
Замечательный пирог и фотография очень аппетитная, молодец!
|
|
![Профиль пользователя «Sofya / ***** Софья» Профиль пользователя «Sofya / ***** Софья»](/images/users/52_60.jpg) |
Sofya |
***** Софья |
кулинар-любитель |
|
|
Спасибо девочки!Ленчка от тебя особенно прияно получить оценку!
|
|
|
|
![Профиль пользователя «malasha / larik_malasha Лариса» Профиль пользователя «malasha / larik_malasha Лариса»](/images/users/631_60.jpg) |
malasha |
larik_malasha Лариса |
larik-malasha... |
|
|
|
|
|
![Профиль пользователя «Maya / ***** Майя» Профиль пользователя «Maya / ***** Майя»](/images/users/614_60.jpg) |
Maya |
***** Майя |
любитель вкусно... |
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|