 Увеличить
|
Шоколадно-сливочный десерт |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 13
 0 / 0 / 0 |
|
| Дата размещения: 4 апр 2011 10:53 |
| Категория: Десерты :: Суфле, муссы |
Автор:
 |
Selena / Слюсарева Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 356
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| Кулинарный журнал "Вкусные рецепты" |
|
| Категория праздника - Рецепты к Всемирному дню шоколада |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-Сливки - 400 мл (лучше 33-35%)
-Молоко-350 мл
-Шоколад темный - 100 гр
-Шоколадные шарики для завтраков - 12 ст.ложек
-Сахар - 250 гр
-Желатин - 25 гр |
Способ приготовления:
1. Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченной воды на 1 час. Затем распустить в микроволновой печи или на паровой бане. Остудить. (не кипятить)
2.Сливки взбить с сахаром (я взяла сливки 20%, если нужен более воздушный эффект лучше взять сливки 35%). Добавить желатин и хорошо перемешать. В половину сливочной массы добавить 150 мл молока, перемешать.
3.В оставшееся молоко (200) мл всыпать поломанный шоколад, растопить в микроволновой печи или на паровой бане. Остудить. Оставшуюся половину сливок смешать с шоколадом и слегка взбить.
4.На дно креманок выложить слой сливочной массы (белой). Поставить креманки на 30 минут в холодильник, чтобы смесь немного "схватилась".
5.Сверху разложить ровным слоем шоколадные шарики И залить шоколадно-сливочной смесью, так, как у меня были сливки не жирные, шарики у меня всплыли)))))
6.Поставить десерт на 2-3 часа в холодильник.
Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
| Ещё десерты (суфле, муссы) к Всемирному дню шоколада |
|
|
|
|
|
|
|
|
Нежно, шоколадно, очень аппетитно выглядит!!!
|
|
|
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
 |
| Lorchen |
| Умарова Лариса |
| кулинар-любитель |
|
|
|
 |
| Galina |
| Пустовалова Галина |
| кулинар-любитель |
|
|
|
Шоколадно-сливочный десерт получился на славу!
|
|
|
|
|
|
|
чудесный десерт Лен! 
|
|
 |
| Mila |
| ***** Мила |
| Любительница... |
|
|
|
шикарное фото, красивая подача, думаю и десерт получился вкусный
|
|
|
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
|
|
|
Делала подобный десерт, но не с шоколадом, а с кофе. Представляю как вкусно!!!
|
|
|
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
 |
| Sofya |
| ***** Софья |
| кулинар-любитель |
|
|
|
фото шикарное!
|
|
|
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
