 Увеличить
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Судак
Кабачки
Лимон( пару колечек на одну рыбку)
Лук репчатый
Перец
Помидоры
Зелень укроп и петрушка
Имбирь
Соль, перец, специи для рыбы
Масло оливковое |
Сразу признаюсь, готовила я этого судачка не я а мой свекор. Который, к слову сказать, очень хотел попасть в кадр, поэтому на некоторых фотографиях вы увидите руки шеф-повара) Я весь этот процесс запечатлела, потому, что рыбка получилась отменная. А особенно понравился соус, получившийся в процессе приготовления из сока рыбы и овощей.
Приступим, берем судака, у нас было два. Моем, чистим, потрошим, опять моем, просушиваем салфеткой.
Овощи моем, что нужно, чистим и режем. Перец дольками, кабачки, лук, помидоры, лимон – колечками, имбирь – на терке.
На фольгу, выложенную в три слоя, выкладываем кабачки, перец, лук. Рыбку натираем солью и специями и имбирем внутри и снаружи. Внутрь закладываем лимон и зелень укропа и петрушки. Зелени много, она потом вся растворяется при запекания.
Рыбку кладем на овощи и накрываем все еще двумя слоями фольги. Соединяем края фольги, как на фотографии показано и кладем на решетку для барбекю. У нас она не закрылась, но это не беда, потому, что переворачивать при запекании ее не нужно.
Готовится она примерно 25-30минут, ну это еще в зависимости от жара углей. Думаю, что если приготовить такую рыбку не на углях а в духовке эффект будет тот же самый. Получилось необыкновенно вкусно, я то уж не сильный любитель рыбы, и то была приятно поражена вкусом. |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
| Ещё вторые блюда (из рыбы и морепродуктов) к Всемирному дню рыболовства |
|
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
Шикарная рыба!!!!!!! Невероятно вкусно наверное получилось!!!!!!!
|
|
 |
| Galina |
| Пустовалова Галина |
| кулинар-любитель |
|
|
Вкусно Лен, вспоминаю слюни текут
|
|
|
|
|
 |
| Maya |
| ***** Майя |
| любитель вкусно... |
|
|
Очень люблю рыбу!
|
|
|
| Galina |
| Пустовалова Галина |
| кулинар-любитель |
|
|
|
|
|
|
Рыбка супер, а после прочтения рецепта и у меня слюни потекли. )))
|
|
 |
| Dasha |
| Semenova Dasha |
| Любитель |
|
|
|
|
| Galina |
| Пустовалова Галина |
| кулинар-любитель |
|
|
Девочки, большое спасибо за коментарии
|
|
 |
| umamsu |
| Umy Su |
| Кулинар самоучка |
|
|
 Какая рыыыбка!
|
|
|
|
|
Рыбка обалденная! Галя, приглашай своего свекра на сайт, пусть балует нас вкусными рецептами.
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
0 / 0 / 0
