 Увеличить
|
Мясной киш |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 6
 0 / 0 / 1 |
|
| Дата размещения: 7 июн 2011 23:39 |
| Категория: Выпечка :: Несладкие пироги |
Автор:
 |
Natka / N. Natalia
Рейтинг: 0
Рецептов: 100
|
|
| Источник: Сайт в Интернете |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
мука пшеничная - 150 гр.
сливочное масло - 150 гр.
творожная масса - 150 гр.
соль - 1 ч. л.
фарш (говядина + свинина) - 400 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
помидоры консерв. в собственном соку (мелкими кусочками) - 3 ст. л.
яйца - 2 шт.
сыр твердый тертый - 100 гр.
растительное масло - 2 ст. л.
орегано - 1 ч. л.
зелень петрушки (у меня сушеная)
соль |
Из муки, натертого на крупной терке охлажденного сливочного масла, творога и соли замесить гладкое тесто.
Обвернуть пленкой и убрать на 30 минут в морозильник.
Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс. Лук обжарить до прозрачности на растительном масле.
Добавить чеснок и жарить, помешивая, 1–2 минуты.
Положить к овощам мясной фарш и продолжать жарить еще 10 минут, время от времени помешивая.
В конце приготовления добавить помидоры и орегано, посолить.
Смешать яйца и половину сыра, добавить зелень. Добавить к фаршу.
Круглую форму диаметром 26 см смазать маслом. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и положить в форму.
На тесто ровным слоем уложить приготовленную начинку.
Края теста обрезать ровно по верху формы и защипать по кругу.
Посыпать начинку оставшимся сыром и выпекать пирог 30 минут при 190 °C. |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
