Сырники с клубничной начинкой

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 6

0 / 1 / 1

Дата размещения: 7 июн 2013 16:01

Категория: Выпечка :: Другое

Автор:

Lorchen / Умарова Лариса

Рейтинг: 0
Рецептов: 485

Источник: Идея автора

Описание: Клубничная пора... наслаждаемся и готовим!

Ингредиенты		Рецепт приготовления
для сырников: творог (желательно мелкий) - 500 г яйца - 2 шт мука - 12 ст. ложек сахар - 4 ст. ложки разрыхлитель - 1/4 ч. ложки для начинки: клубника - 100 г крахмал - 1 ч. ложка сахар - 1 ч. ложка растительное масло для жарки		1. Яйца взбить с сахаром до белого состояния. Добавить творог и хорошо вымешать. 2. В творожную массу просеять муку, смешанную с разрыхлителем и вымешать до однородного состояния. 3. Клубнику порезать, смешать с сахаром, слегка ее прогреть на сковороде, добавить крахмал и перемешать. 4. Отщипнуть небольшое количество творожной массы, скатать в шарик, а затем придать ему форму лепешки. В центр творожной лепешки положить 1 чайную ложку начинки из клубники. Края лепешки защипнуть, чтобы клубничная начинка оказалась внутри. Придать защипнутой лепешке с начинкой внутри форму круглого сырника. Таким же образом приготовить остальные сырники. 5. В сковороде разогреть растительное масло на слабом огне. Жарить сырники с двух сторон до румяного цвета на слабом огне, чтобы они пропеклись и не подгорели.