Яблочный чатни
Дата размещения: 7 окт 2012 11:33
Ингредиенты:
Яблоко (кислое) - 2 шт; Масло сливочное (или топленое (гхи)) - 1 ст.л.; Куркума - 0 5-1 ч.л.; Перец душистый (горошком) - 4-5 шт; Паприка острая (молотая или хлопья) - 0 5 ч.л.; Имбирь (свежий; ) - 10 г; Корица (молотая) - 0 5 ч.л.; Гвоздика (целая) - 1-2 шт; Мед - 1 ст.л.; Соль (по вкусу) ; Анис (по вкусу и желанию) ; Вода (или яблочный сок) - 3 ст.л.;
Категория: Соусы и приправы
Автор:
bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Источник: Сайт в Интернете
http://www.cooksa.ru
Тематика - Рецепты индийской кухни
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
bebi2
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Что это?
Голосов: 4
Томатный соус с вешенкой
Дата размещения: 5 окт 2012 15:36
Ингредиенты:
Томатный соус - 150 мл; Вешенки - 50-70 г; Лук репчатый - 0 5 шт; Чеснок (небольшой) - 1 зуб.; Масло растительное - 1 ст.л.; Бульон грибной - 0 25 стак.; Соль (по вкусу) ;
Категория: Соусы и приправы
Автор:
bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Источник: Сайт в Интернете
http://www.cooksa.ru/
bebi2
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Что это?
Голосов: 5
Луковый уксус
Дата размещения: 1 окт 2012 15:33
Ингредиенты:
Уксус столовый-0 5л Лук репчатый-1 шт Смесь перцев свежемолотая-по вкусу.
Категория: Соусы и приправы
Автор:
bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Источник: Сайт в Интернете
http://www.cooksa.ru/
bebi2
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Что это?
Голосов: 4
Чатни морковное
Дата размещения: 27 сен 2012 23:55
Ингредиенты:
Морковь (средняя) - 2 шт; Горчица (зерна) - 0 5 ч.л.; Тмин (пара щепоток) ; Кайенский перец (молотый; по вкусу) ; Перец черный (горошком) - 5-7 шт; Имбирь (корень) - 10 г; Чеснок - 2-3 зуб.; Сахар - 30 г; Соль (по вкусу) ; Изюм (без косточек) - 1 горст.; Масло растительное
Категория: Соусы и приправы
Автор:
bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Источник: Сайт в Интернете
http://www.cooksa.ru/
Описание: Пряная, сладковато-острая приправа.
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
bebi2
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Что это?
Голосов: 6
Простой томатный соус (таматар чатни)
Дата размещения: 10 сен 2012 17:26
Ингредиенты:
помидоры желтые - 3-4 шт масло сливочное - 1 ст. ложка тмин - 1 5 ч. ложки куркума - 1/4 ч. ложки молотый имбирь - 1/6 ч. ложки кориандр молотый - 1/2 ч. ложки сахар - 3 ч. ложки соль - 1/4 ч. ложки горький перец - 1/2 шт
Категория: Соусы и приправы
Автор:
Lorchen / Умарова Лариса
Рейтинг: 0
Рецептов: 485
Источник: Сайт в Интернете
интернет + я
Описание: Чатни всегда вкусно и необычно!
Тематика - Рецепты индийской кухни
Что это?
Голосов: 4
Сладкое томатное чатни
Дата размещения: 30 авг 2012 10:40
Ингредиенты:
помидоры средние - 3 шт сливочное масло - 2 ст. ложки зеленый чили - 1/2 шт семена тмина - 1/2 ч. ложки вода - 1 ст.ложка сахар - 1 5 ст. ложки соль - 1/2 ч. ложки
Категория: Соусы и приправы
Автор:
Lorchen / Умарова Лариса
Рейтинг: 0
Рецептов: 485
Источник: Сайт в Интернете
интернет + я
Описание: Вкусная приправа!
Тематика - Рецепты индийской кухни
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
Что это?
Голосов: 7
Чесночный уксус
Дата размещения: 24 авг 2012 14:52
Ингредиенты:
3-4 зубчика чеснока; 700 грамм уксуса
Категория: Соусы и приправы
Автор:
Tanya / Терехова Татьяна
Рейтинг: 0
Рецептов: 223
Источник: Сайт в Интернете
-
Описание: Чесночный уксус используют к мясным и овощным блюдам и при мариновании овощей.
Tanya
Рейтинг: 0
Рецептов: 223
Что это?
Голосов: 4
Соус луковый с горчицей
Дата размещения: 5 авг 2012 13:39
Ингредиенты:
Горчица (на ваш вкус) — 1-2 ч. л. Лук-шалот (можно заменить на обычный репчатый лук) — 1 шт Уксус (винный или 1 ч.л. столового) — 1 ст. л. Сметана (с горкой) — 3 ст. л. Соль (по вкусу) Перец черный (по вкусу) Масло сливочное — 20 г Молоко (по необходимости) Сахар (щепотка если сметана немного кислит)
Категория: Соусы и приправы
Автор:
malasha / larik_malasha Лариса
Рейтинг: 0,1
Рецептов: 228
Источник: Сайт в Интернете
larik-malasha.livejournal.com
Победитель конкурса
Лучший рецепт недели
Что это?
Голосов: 5
Персиковая сальса+чипсы из лаваша со специями
Дата размещения: 9 июл 2012 18:21
Ингредиенты:
для персиковой сальсы: 6-7 персиков среднего размера 2 не большие красные луковицы 1 ст.ложка красной аджики 1 ч.л.бальзамического или яблочного уксуса 1-2 ч.ложки жидкого мёда или 1 ст. ложка сахара щепотка зиры щепотка свеже молотого белого перца соль по вкусу для чипсов: 2 больших листа тонкового лаваша 1ч.ложка семян зиры 0 5 ч.ложки семян кориандра 0 5 ч.ложки молотой красной паприки щепотка молотого острого красного перца оливковое масло или любое другое на Ваш вкус 1 ч.ложка морской соли среднего помола
Категория: Соусы и приправы
Автор:
Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Источник: Книга или другое печатное издание
Журнал "Коллекция рецептов" 2012г.
Sofya
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Что это?
Голосов: 8
Сырная сливочная заправка
Дата размещения: 24 май 2012 18:04
Ингредиенты:
Сыр плавленый сливочный - 100 гр Сметана - 100 гр Лук зеленый - по вкусу Чеснок - 2 зубчика Перец - по вкусу
Категория: Соусы и приправы
Автор:
lenabatyre / Batyreva Elena
Рейтинг: 8,5 -0,1
Рецептов: 235
Источник: Сайт в Интернете
Блог КП
Описание: Очень вкусная, пикантная заправка к омлету, пасте, для тостов.
Что это?
Голосов: 4