Бедро куриное (среднее) — 11 шт Сало (свиное свежее) — 200 г Кишки (свиные) Соль (по вкусу) Майоран (сушеный) — 1 ч. л. Горчица (в зернах) — 0 3 ч. л. Перец черный (молотый; по вкусу) Кориандр (молотый) — 0 25 ч. л. Петрушка (сушеная) — 0 5 ч. л. Чеснок — 7-8 зуб.
Описание: Предлагаю Вам свой вариант приготовления домашней колбасы из куриного мяса. Давно хотела приготовить колбасу таким способом, получилось очень вкусно.
2 литра пастеризованного! молока(читайте на упаковке это важно!) или лучше настоящего молока(домашнего) но не в коем случае не стерилизованного или того которое долгого хранения. 400 граммов сметаны(я брала 15-ти процентную) 6 шт. яиц 2-3 ч. ложки соли Молоко сметана и яйца должны быть очень свежие и хорошего качества берите ту фирму в которой вы уверены.
