Чечевично-апельсиновый суп-пюре
Дата размещения: 28 сен 2010 13:05
Ингредиенты:
1 л. куриного или овощного бульона(у меня куриный) 3 ст л. раст. масла 1 луковица 150 г. оранжевой чечивицы сок от одного апельсина 2 стебля сельдерея 2 не большие морковки по щепотке тмина на порцию соль черный перец по вкусу
Категория: Супы :: Овощные
Автор:
Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Источник: Сайт в Интернете
Инет+мои изменения
Sofya
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Что это?
Голосов: 13
Суп-крем из баклажанов с запечёнными помидорами
Дата размещения: 23 сен 2010 16:25
Ингредиенты:
4 баклажана средней величины 3 крепких помидора 1 л.куриного или овощного бульона(у меня куриный) 250 мл.сливок(у меня 10% но можно и пожирнее) щепотка сушёного базилика несколько горошин душистого перца(измельчить в ступке) щепоточка острого красного перца щепотка мускатного ореха 2 зубчика чеснока соль по вкусу несколько веточек кинзы 2 ст.ложки раст.масла(в идеале-оливковое)
Категория: Супы :: Овощные
Автор:
Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Источник: Сайт в Интернете
Сайт"hulinar.ru"+мои не большие изменения
Sofya
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Что это?
Голосов: 12
Cвекольник холодный
Дата размещения: 5 сен 2010 02:11
Ингредиенты:
Свекла вареная-2-3 шт Картофель вареный-2 шт Огурец свежий- 3 -4 шт Редис-1 пучок Колбаса вареная-250г Яйцо вареное -3 шт Вода-2 5 л - по вкусу Сметана или греческий йогурт Зеленый лук-1 пучок Зелень укропа и петрушки-по 1 пучку Лимонный сок или лимонная кислота- по вкусу Соль сахар черный перец молотый- по вкусу
Категория: Супы :: Овощные
Автор:
bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Источник: Другое
так готовила моя мама
Описание: Вкусный летний, холодный суп.
bebi2
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Что это?
Голосов: 10
Тыквенный крем-суп с карамелизированными фисташками
Дата размещения: 27 авг 2010 09:09
Ингредиенты:
800 г тыквы(уже очищенной от семян и кожуры) 150 г фисташек 2 ст.ложки сахара 1 апельсин 1 средняя репчатая луковица пару зубчков чеснока 2 ст.ложки сливочного масла 1 не полная чайная ложка порошка карри 50 мл соевого соуса 400 мл.куриного бульона(или овощного) чёрный перец по вкусу
Категория: Супы :: Овощные
Автор:
Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Источник: Книга или другое печатное издание
Журнал "Гастроном"2006г.+мои изменения
Sofya
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Что это?
Голосов: 8
Густой суп с помидорами, картофелем и яйцом
Дата размещения: 12 авг 2010 17:55
Ингредиенты:
250 мл.куриного бульона 1 головка чеснока 2 средние луковицы 1 красный сладкий перец 4 крупных помидора 0 5 кг мелкого картофеля 3 яйца сваренных в крутую щепотка тмина небольшой пучок укропа(кинзы петрушки...) соль по вкусу
Категория: Супы :: Овощные
Автор:
Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Источник: Книга или другое печатное издание
Журнал "гастроном" 2007г.
Sofya
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Что это?
Голосов: 9
Холодный суп-капучино
Дата размещения: 4 авг 2010 08:24
Ингредиенты:
1 кисть белого винограда без косточек(250г.) 2 варёные картофелины 3 свежих огурца 2 зелёных болгарских перца пол пучка петрушки пучок зелёного лука 2-3 зубчика чеснока 400 мл. сока из белого винограда(нашла только виноградный с добавлением яблока но без сахара) 1 сырое яйцо 200 мл.23% сливок соль чёрный перец по вкусу не сколько ягод красной смородины
Категория: Супы :: Овощные
Автор:
Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Источник: Книга или другое печатное издание
Журнал"Гастроном"+моя фантазия.
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
Sofya
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Что это?
Голосов: 6
Суп "Вишисуаз"
Дата размещения: 11 июл 2010 16:33
Ингредиенты:
На 4 порции: 8 крупных картофелин 1 крупное перо лука-порея(можно заменить белым салатным луком) 1.5 л куриного бульона 180 мл сливок
Категория: Супы :: Овощные
Автор:
lakshmi / М. Анжелика
Рейтинг: 0,7
Рецептов: 316
Источник: Сайт в Интернете
Кукинг
Описание: Блюдо французской кухни.
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
Что это?
Голосов: 7
Таратор традиционный
Дата размещения: 29 июн 2010 22:17
Ингредиенты:
-Нежирный йогурт (можно заменить кефиром) - 1 литр -Огурцы свежие - 400 гр -Грецкие орехи - 200 гр -Оливковое масло - 3 ст.ложки -Чеснок - 5 зубков -Белый перец -Укроп -Соль
Категория: Супы :: Овощные
Автор:
Selena / Слюсарева Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 356
Источник: Книга или другое печатное издание
Журнал "Эксперт вкуса"
Описание: Болгарский кисло-молочный суп...
Selena
Рейтинг: 0
Рецептов: 356
Что это?
Голосов: 9
Таратор с авокадо и мятой
Дата размещения: 27 июн 2010 14:26
Ингредиенты:
1л. кефира(лучше взять 1% жирности идеально подходит кефир "Био баланс") 2 ст. л. очищенных грецких орехов 3-4 свежих огурца 200 мл газированной воды(холодной) 2-3 зубчика чеснока горсть листьев мяты (или тархуна) половинка авокадо сок четвертинки лимона 1 ч.ложка раст.масла(в идеале оливковое) соль чёрный перец по вкусу
Категория: Супы :: Овощные
Автор:
Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Источник: Книга или другое печатное издание
Журнал "Гастроном" 2010 г.
Sofya
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Что это?
Голосов: 6
Суп-крем из кабачков с авокадо
Дата размещения: 15 июн 2010 11:28
Ингредиенты:
2 молодых кабачка 1 спелый авокадо 2 луковицы 2-3 зубчика чеснока 800 мл.куриного бульона(или овощного у меня куриный) 50 г.сливочного масла 200 мл.11% сливок сок четвертинки лимона соль чёрный перец по вкусу
Категория: Супы :: Овощные
Автор:
Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Источник: Сайт в Интернете
с моими изменениями
Sofya
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Что это?
Голосов: 6