Описание: Пасха́льный за́яц (кролик) — пасхальный символ в культуре некоторых стран Западной Европы и США. Символ имеет языческие корни, восходя к праздникам, посвящённым плодородию и весне.
Насыпать 0,5 стакана сахара в сотейник, влить 2 ч. л. воды, поставить на слабый огонь. Варить, помешивая, пока сахар не растворится и не загустеет. Снять с огня, дать сиропу остыть. Сливочное масло размягчить, добавить к сиропу, затем мед и оставшийся сахар. Взбить до однородности миксером, добавить желток, перемешать.
Муку просеять вместе с разрыхлителем, солью и специями. Добавить в сливочную массу, замесить тесто.
Вымешивать тесто на присыпанном мукой столе 5-7 мин. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 ч.
Тесто разделить на 2 части. Из одной скатать тонкие жгутики длиной 6-7 см и диаметром 1 см. Свернуть их в спирали, как улитки.
Из остального теста скатать шарики диаметром 3,5 см, прилепить их к спиралям. Сверху сделать 2 длинных ушка. Выпекать при 180 °С 10 минут, остудить. Из зеленых цукатов сделать глазки, из красных - ротики. Приклеить их на заячьи мордочки с помощью сгущенного молока или яичного белка..
Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
0 / 0 / 4
Удачи на конкурсе!
Желаю удачи в конкурсе!
