 Увеличить
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Нижний ярус:
Коржи:
Яйца - 6 шт;
Сахар 170 грамм;
Мука - 190 грамм;
Ванилин
Крем:
1 банка сгущенного молока;
150 грамм сливочного масла;
150 грамм сметаны.
Ананасовый сироп для пропитки.
Верхний ярус:
Коржи:
250 грамм горького шоколада;
200 грамм сливочного масла;
4 яйца;
50 грамм муки;
25 грамм крахмала;
150 грамм сахарной пудры;
1 ч.ложка разрыхлителя.
Крем:
200 грамм творожной массы;
150 грамм сливок;
10 грамм желатина.
Шоколадная мастика с медом для обтягивания верхнего яруса и украшения второго.- http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/4698
Сахарная мастика для фигурок. |
Бисквит простой.Коржи:
Взбить яйца миксером до увеличения объема в несколько раз (5-7 минут).
Не переставая взбивать постепенно ввести сахар.
Взбивать еще 5 минут.
Муку просеять с ванилином, аккуратно добавить в яичную смесь, перемешать методом складывания снизу вверх.
Духовку разогреть до 170 градусов.
Форму смазать маслом.
Выпекать примерно 35-40 минут.
Готовый корж разрезать вдоль, пропитать сиропом и смазать кремом.
Крем:
Сгущенное молоко взбить миксером с подтаявшим сливочным маслом и сметаной.
Шоколадный бисквит. Коржи:
Растопить на водяной бане шоколад и сливочное масло.
Остудить.Ввести желтки, крахмал, муку, разрыхлитель.Взбить миксером.Отдельно взбить белки с сахарной пудрой.
Аккуратно соединить взбитые белки с шоколадной массой.
Смазать разъемную форму для выпекания сливочным маслом.
Выпекать в духовке, при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
Готовый корж разрезать на две части. Уложить одну часть коржа в разъемную форму, залить кремом. Сверху положить вторую часть и оставить в холодильнике на 2 часа.
Крем:
залить желатин водой для разбухания.Подогреть его в микроволновке, помешать до растворения. Процедить. Творожную массу взбить со сливками. Добавить желатин, хорошо взбить миксером.
Уложить ярусы друг на друга, украсить мастикой. |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
| Ещё выпечка (торты) к Всемирному дню шоколада |
|
|
| Ещё выпечка (торты) для детей |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Lorchen |
| Умарова Лариса |
| кулинар-любитель |
|
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
Очень красиво получилось, видела этот торт в реале)))))
|
|
|
|
|
Красивый и вкусный торт!!! С юбилеем!
|
|
|
|
|
 |
| malasha |
| larik_malasha Лариса |
| larik-malasha... |
|
|
|
 |
| Dasha |
| Semenova Dasha |
| Любитель |
|
|
|
 |
| mariy |
| * Мария |
| люблю готовить |
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
0 / 0 / 0
