для супа (ваджу): 800 г баранины или говядины (чуть-чуть с жирком) 3 средние картофелины 1 болгарский перец 1 морковка 1 луковица 2 дольки чеснока немного помидорной массы (мятые свежие помидоры без шкурки косервированные помидоры в собственном соку или томат-паста что есть) соль чёрный перец кориандр зира (он же кумин или римский тмин) сушёный барбарис - если есть
500 мл.куриного бульона 400г.крепких огурцов 1 средняя красная луковица(или половинка большой) 1 крупный красный болгарский перец или по половинке перцев разных цветов 3 ст.л.раст.масла соль.чёрный перец по вкусу уроп несколько веточек сливки или йогурт для подачи
lenabatyre/ Batyreva Elena
Рейтинг: 8,5-0,1
Рецептов: 235
Источник: Идея автора
Описание: Очень наваристый рыбный супчик. Для тех, кто не любит горячее - это самое то! Кроме того, идеально для детей от 1 года! (перед подачей измельчить в блендере).
На 3 порции: 2 спелых авокадо 5 свежих огурцов сок от половины лимона 3 ст.л оливкового масла 250 мл.овощного или мясного бульона(подойдёт так же минеральная вода) пол пучка зелёного лука пол пучка укропа половинка красного сладкого болгарского перца половинка сладкого жёлтого болгарского перца 1 крепкий помидор 100г.крабового мяса или креветок половинка крупной репчатой луковицы щепотка сухого тимьяна соевый соус по вкусу бальзамический соус по вкусу красная икра по желанию соль свеже-молотый чёрный перец по вкусу
На 2л кипячёной воды(или минеральной без газа): 3 средние отварные молодые свёклы 3 свежих огурца 4 редиски по пол пучка: укропа зелёного лука кинзы петрушки несколько салатных листьев 150-200г отварной куриной грудки соевый соус по вкусу сок от половины лимона несколько капель бальзамика
-0,1
