Острый гречневый суп с помидорами и базиликово-пармезановой заправкой |
| Дата размещения: 30 мар 2012 18:19 |
Ингредиенты:
на 2 л.куриного(или овощного бульона
150-200г.гречки
2 свежих помидора
200 мл.томатного сока
1 фиолетовая луковица
1 зубчик чеснока
1 острый перчик чили(я взяла сушёный)
щепотка тимьяна
2 ст.ложки оливкового масла
соль по вкусу
для заправки:
1 не большой пучок базилика
1 зубчик чеснока
3 ст.ложки натёртого на мелкоё тёрке пармезана
1 ст.ложка оливкового масла
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу
|
| Категория: Супы |
Автор:
 |
Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| Журнал "Гастроном" 2005 г.+мои изменения |
|
|
|
|
|
| Sofya |
| Рейтинг: 0 |
| Рецептов: 559 |
|
|
Что это?
Голосов: 6
|
Кислые щи с утиными потрошками и черносливом |
| Дата размещения: 24 мар 2012 18:28 |
Ингредиенты:
Утиные потрошки:
1 желудочек
1 сердце
1 печень
2 крылышка
1 шейка с кожей
2 луковицы
1 крупная морковка
соль по вкусу
500-600г. квашенной капусты
3 картофелины
3 ст.ложки раст.масла
50 г.сливочного масла
горсть чернослива без косточки
2 зубчика чеснока
пол пучка укропа
сметана для подачи
|
| Категория: Супы |
Автор:
|
Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| Журнал "Школа гастронома"+мои изменения |
|
|
|
|
|
| Sofya |
| Рейтинг: 0 |
| Рецептов: 559 |
|
|
Что это?
Голосов: 8
|
Сырно - овощной суп-пюре |
| Дата размещения: 9 мар 2012 16:14 |
Ингредиенты:
2 средние картофелины
1 моковь
1 головка репчатого лука
300 г белокочанной капусты
100 г плавленного сыра
соль
белый перец
1
2 - 1
5 л овощного бульона
сливочное масло
|
| Категория: Супы :: Овощные |
Автор:
 |
mariy / * Мария
Рейтинг: 0
Рецептов: 194
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| "Рататуй", 2011 |
|
| Описание: Нежный, шелковистый сырный суп - пюре. |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
| mariy |
| Рейтинг: 0 |
| Рецептов: 194 |
|
|
Что это?
Голосов: 7
|
Суп с картофельными клёцками и шампиньонами |
| Дата размещения: 11 фев 2012 15:39 |
Ингредиенты:
2
5 л.куриного или овощного бульона
400г.свежих шампиньонов
1 луковица
1 морковь
4 ст.ложки раст.масла
4-5 сырых картофелин
2 яйца
щепотка мускатного ореха
7 ст.ложек муки
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу
петрушка
|
| Категория: Супы |
Автор:
|
Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
|
|
| Источник: Другое |
| С миру по нитке |
|
|
|
|
|
| Sofya |
| Рейтинг: 0 |
| Рецептов: 559 |
|
|
Что это?
Голосов: 9
|
Крестьянская уха |
| Дата размещения: 29 янв 2012 14:12 |
Ингредиенты:
Рыба (карась
судак
минтай) - 2 сред.шт.
Картофель - 3 шт
Морковь - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Лист лавровый - 2 шт
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Пшено отварное - по желанию (1/3 ст)
Зелень петрушки или укропа - по вкусу
Соль - по вкусу
|
| Категория: Супы :: Из рыбы и морепродуктов |
Автор:
 |
lenabatyre / Batyreva Elena
Рейтинг: 8,5 -0,1
Рецептов: 235
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Описание: Простая, но вкусная уха! |
| Категория праздника - Рецепты к Всемирному дню рыболовства |
|
|
|
|
Что это?
Голосов: 5
|
Тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клёцками |
| Дата размещения: 27 янв 2012 17:06 |
Ингредиенты:
2
5 литра куриного или овощного бульона(у меня куриный)
500 г.мякоти тыквы
150 г.чечевицы "Смесь 4 чечевицы"
1-2луковица
пол банки консервированного зелёного горошка
2-3 ст.ложки оливкового масла
2 ст.ложки томатной пасты
щепотка зиры
соль по вкусу
зелень для подачи
сливки для подачи по желанию
для клёцек:
2 сырые картофелины
1 яйцо
5-6 ст.ложек муки
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу
|
| Категория: Супы |
Автор:
|
Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
|
|
| Источник: Сайт в Интернете |
|
|
|
|
|
|
| Sofya |
| Рейтинг: 0 |
| Рецептов: 559 |
|
|
Что это?
Голосов: 8
|
Грибной молочный суп |
| Дата размещения: 24 янв 2012 20:01 |
Ингредиенты:
-0
350 шампиньонов
-1
2 сока лимона
-1 маленькая луковица
-0
050г. сл.масла
-1ст. холодного молока
-1ст.л. сверхом муки
-1л.горячей кипеченой воды(бульона)
-соль
-зелень
|
| Категория: Супы :: Грибные |
Автор:
 |
iren26 / kosholan irina
Рейтинг: 0
Рецептов: 8
|
|
| Источник: Другое |
| телевиденее |
|
|
|
|
|
Что это?
Голосов: 7
|
Чечевичная черба |
| Дата размещения: 23 янв 2012 13:18 |
Ингредиенты:
-1ст.крастной чечевицы
-1ст.л риса
-2
5ст.бульена(на Ваш выбор)
-1 луковица
-2ст.л.муки
-2ст.л.масла сливочного(или маргарина)
-2ч.л.сухой мяты
-0
5ч.л.перца черного
-0
5ч.л.кр.перца
-1л.воды
-0
5ч.л.соли
|
| Категория: Супы |
Автор:
|
iren26 / kosholan irina
Рейтинг: 0
Рецептов: 8
|
|
| Источник: Другое |
| турецкие повара |
|
| Категория праздника - Постные рецепты |
| Тематика - Рецепты турецкой кухни |
|
|
|
|
Что это?
Голосов: 7
|
ЛИБЖА |
| Дата размещения: 14 янв 2012 08:35 |
Ингредиенты:
1 курица
чеснок головка
маско сливочное 100 гр
мука 6-9 ложки
красный горький молотый перец по вкусу
соль по вкусу
|
| Категория: Супы :: Из птицы |
Автор:
 |
lyudmilkay / Просто Людмила
Рейтинг: 0
Рецептов: 3
|
|
| Источник: Другое |
| Я жила на Кавказе,и часто готовила это блюдо |
|
| Тематика - Рецепты казахской кухни |
|
|
|
|
Что это?
Голосов: 10
|
Фуршетный новогодний суп с тыквой, мандаринами и имбирём |
| Дата размещения: 23 дек 2011 14:40 |
Ингредиенты:
2-2
5 л. куриного или овощного бульона
500-600 г.мякоти тыквы
2-3 мандарина
2 стебля лука-порея
кусочек корня имбиря
2 моркови
200 мл. 23% сливок
3-4 ст.ложки оливкового масла
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
щепотка мускатного ореха
для подачи:
тыквенные семечки или орешки(кедровые
грецкие...)
долька лимона
коричневый сахар
|
| Категория: Супы |
Автор:
|
Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Категория праздника - Новогодние рецепты 2013 |
| Тематика - Рецепты для фуршета |
|
|
|
|
| Sofya |
| Рейтинг: 0 |
| Рецептов: 559 |
|
|
Что это?
Голосов: 13
|
