Оссобуко по-милански
Дата размещения: 8 май 2011 23:15
Ингредиенты:
телячья или говяжья рулька (ломтиками толщиной 2 см.) - 2 шт. по 350 гр. луковица - 1 шт. томатный соус - 1 ст.л. белое сухое вино - 150 мл. оливковое масло - 3 ст.л. сливочное масло - 1 ст.л. мука - 2 ст.л. свежемолотый черный перец соль ... для приправы гремолат: цедра лимона - 2 ст. л. чеснок - 1 зубчик петрушка сок лимона по желанию
Категория: Вторые блюда :: Мясные
Автор:
Natka / N. Natalia
Рейтинг: 0
Рецептов: 100
Источник: Книга или другое печатное издание
Итальянская кухня
Тематика - Рецепты итальянской кухни
Natka
Рейтинг: 0
Рецептов: 100
Что это?
Голосов: 11
Свинина с грибами на картофельном блине
Дата размещения: 6 май 2011 16:18
Ингредиенты:
свинина филе - 0 5 кг шампиньоны свежие - 200 г лук репчатый - 1 шт. соль перец - по вкусу для соуса: сметана - 2 ст. ложки сыр плавленный - 1 ст. ложки молоко - 2 ст. ложки для картофельных блинов: картофель - 6 шт яйцо - 1 шт мука - 2 ст. ложки соль перец - по вкусу растительное масло зеленый лук (или зелень)
Категория: Вторые блюда :: Мясные
Автор:
Lorchen / Умарова Лариса
Рейтинг: 0
Рецептов: 485
Источник: Сайт в Интернете
шеф-повар Т.Бороненко + я
Описание: Безумно вкусно! Попросили добавку!
Тематика - Рецепты белорусской кухни
Победитель конкурса
Лучший рецепт недели
Что это?
Голосов: 7
Мясо по-японски
Дата размещения: 4 май 2011 20:51
Ингредиенты:
само мясо(у меня обычно вырезка свинина); соевый соус; имбирь молотый сушеный; кориандр; чеснок; сахар
Категория: Вторые блюда :: Мясные
Автор:
Dasha / Semenova Dasha
Рейтинг: 0
Рецептов: 145
Источник: Книга или другое печатное издание
я уже и не помню....
Описание: Увидела я этот рецепт уже и не помню в каком журнале, т.к. это было довольно давно.С тех пор он претерпел изменения, пока не получился вот таким.
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
Dasha
Рейтинг: 0
Рецептов: 145
Что это?
Голосов: 7
Стейки под помидорами
Дата размещения: 28 апр 2011 12:06
Ингредиенты:
свиные стейки - 2 шт. лимон - 1/2 шт. чеснок - 2 дольки оливковое масло помидоры лук шалот (белая часть) крупно-молотый красный перец соль маринованные каперсы
Категория: Вторые блюда :: Мясные
Автор:
Natka / N. Natalia
Рейтинг: 0
Рецептов: 100
Источник: Другое
интернет и я
Natka
Рейтинг: 0
Рецептов: 100
Что это?
Голосов: 9
Тушеная говядина по деревенски с розмариновыми булочками
Дата размещения: 26 апр 2011 16:29
Ингредиенты:
1 кг. говядины (у меня была телятина) 50 гр. муки 250 мл. говяжьего бульона (я сделала из кубика) 150 гр. помидоров в собственном соку (я брала 2 свежих помидора ошпарила их кипятком сняла кожицу) 100 мл. сухого красного вина 2 луковицы (порезать полу кольцами) 1 зубок чеснока (измельченного) 1 ч. ложка молотого черного перца 1 ст. ложка сладкой молотой паприки 0.5 ч. ложки сушеного тимьяна 2 сладких красных перца соль по вкусу оливковое масло для обжаривания для булочек 275 гр. муки 60 гр. сливочного масла комнатной температуры 125 гр. молока 1 ч. ложка измельченных листьев розмарина 1 ч. ложка разрыхлителя 1\4 ч. ложки соли
Категория: Вторые блюда :: Мясные
Автор:
OLYA-V / Оля В
Рейтинг: 0
Рецептов: 357
Источник: Сайт в Интернете
Блог в жж laperla_foto Юлии.
OLYA-V
Рейтинг: 0
Рецептов: 357
Что это?
Голосов: 14
Мясные шарики с карамелизованной морковью и медовым соусом
Дата размещения: 25 апр 2011 13:21
Ингредиенты:
Для шариков: Говядина – 200 гр Индейка – 300 гр Яйцо – 2 шт Хлеб белый - ¼ батона без корок (замочить с молоке) Луковица средняя Соль перец Для панировки: кунжут семечки подсолнечные отварная гречка Для начинки Брынза слабосоленая – 200 гр Яйцо – 1 шт Сливочное масло – 50 гр Чеснок укроп смесь перцев сушеные томаты Для моркови Морковь – 1 большая Чеснок – 6 зубчиков Сок половины лимона Сахарный песок- 1 ст.л. Смесь перцев соль (щепоть) базилик сушеный имбирь свежий Для соуса: Мед жидкий – 2 ст.л. Сок половины лимона Горчица сладкая – 1 ч.л.
Категория: Вторые блюда :: Мясные
Автор:
umamsu / Umy Su
Рейтинг: 0
Рецептов: 13
Источник: Идея автора
Описание: Очень вкусно вышло!
Категория праздника - Пасхальные рецепты
umamsu
Рейтинг: 0
Рецептов: 13
Что это?
Голосов: 11
Картофельная запеканка "Ел бы и ел"
Дата размещения: 24 апр 2011 19:41
Ингредиенты:
700г картофеля 60 г сливочного масла 2 яйца(отварить) по 1/2 стакана молока и сметаны(я брала домашний майонез) соль черный молотый перец панировочные сухари 400г. фарша свиного головка репчатого лука специи
Категория: Вторые блюда :: Мясные
Автор:
Dasha / Semenova Dasha
Рейтинг: 0
Рецептов: 145
Источник: Книга или другое печатное издание
"Просто и Вкусно"
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
Dasha
Рейтинг: 0
Рецептов: 145
Что это?
Голосов: 6
Тефтели в горчично - ореховом соусе
Дата размещения: 13 апр 2011 21:53
Ингредиенты:
600 грамм свиного фарша; 3 средних луковицы; 3 яйца; 2 ст. ложки манной крупы; Соус: 200 грамм сливок; 1 ст. ложка горчицы; 100 грамм грецких орехов; соль перец
Категория: Вторые блюда :: Мясные
Автор:
Tanya / Терехова Татьяна
Рейтинг: 0
Рецептов: 223
Источник: Идея автора
Tanya
Рейтинг: 0
Рецептов: 223
Что это?
Голосов: 15
"Рулет-секрет"
Дата размещения: 11 апр 2011 11:58
Ингредиенты:
600-700 г фарша любого (на ваше усмотрение); 300 г ветчины; 300 г сыра; 3 ст. л. консервированной кукурузы.
Категория: Вторые блюда :: Мясные
Автор:
MARLENVITT / МАРНОВА ЕЛЕНА
Рейтинг: 7,1 -0,1
Рецептов: 212
Источник: Книга или другое печатное издание
готовим дома
Описание: Просто,быстро и вкусно!
Что это?
Голосов: 11
Курица в перце
Дата размещения: 11 апр 2011 08:12
Ингредиенты:
Болгарский перец (крупный) - 3 шт. Филе курицы с 1 грудки и 2 бедрышек Помидор (небольшой) - 2 шт. Лук зеленый - несколько перьев Майонез - 1-2 ст.л. Сыр твердый - 100-150гр Куркума соль перец укроп - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л.
Категория: Вторые блюда :: Мясные
Автор:
Источник: Книга или другое печатное издание
"Встречаем гостей" + мои изменения
Описание: Сочно и ароматно! Очень вкусные перчики!
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
Что это?
Голосов: 8