Чатни из манго
Дата размещения: 14 мар 2014 16:34
Ингредиенты:
манго в сиропе - 1 банка или свежий - 1 шт лук репчатый - 1 шт топленное масло - 2 ст. ложки горький красный перец - 1/10 шт уксус 6% - 1 ст. ложка кориандр - 1/8 ч. ложки куркума - 1/4 ч. ложки сахар - 1 ч. ложка соль - по вкусу
Категория: Соусы и приправы
Автор:
Lorchen / Умарова Лариса
Рейтинг: 0
Рецептов: 485
Источник: Сайт в Интернете
интернет + я
Описание: Вкусный индийский соус
Тематика - Рецепты индийской кухни
Что это?
Голосов: 4
Яблочный чатни
Дата размещения: 6 фев 2014 17:48
Ингредиенты:
яблоко - 1 шт лук репчатый - 2 шт уксус яблочный - 1 ст. ложка сахар - 1 ст. ложка топленое масло - 2 ст. ложки куркурма - 1/8 ч. ложки соль - по вкусу смесь перцев - 1/2 ч. ложка горький перец хлопьями - немножко
Категория: Соусы и приправы
Автор:
Lorchen / Умарова Лариса
Рейтинг: 0
Рецептов: 485
Источник: Сайт в Интернете
интернет + я
Описание: Сладковато пряный соус с остринкой
Тематика - Рецепты индийской кухни
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
Что это?
Голосов: 3
Чесночная заправка острая "Aioli"
Дата размещения: 16 окт 2013 14:58
Ингредиенты:
100 мл оливкового масла (у меня было растительное масло так как не люблю "сильный" вкус оливкового в данном соусе) 1-2 зубчика чеснока* 1 яичный желток 1-2 ст.л. лимонного сока соль черный перец
Категория: Соусы и приправы
Автор:
malasha / larik_malasha Лариса
Рейтинг: 0,1
Рецептов: 228
Источник: Сайт в Интернете
larik-malasha.livejournal.com
Описание: Айоли - соус, состоящий из чеснока и оливкового масла. Очень похож на майонез.
Тематика - Рецепты французской кухни
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
Что это?
Голосов: 2
Что это?
Голосов: 2
Дип из кабачков с тахиной
Дата размещения: 16 июл 2013 06:44
Ингредиенты:
2 молодых кабачка среднего размера 2 зубчика чеснока 4 ст.ложки тахины(кунжутной пасты) 1 ст.ложка оливкового масла 1 ст.ложка лимонного сока хорошая щепотка зиры соль по вкусу
Категория: Соусы и приправы
Автор:
Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Источник: Сайт в Интернете
http://eda.ru+мои изменения
Sofya
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Что это?
Голосов: 1
Оливковая заправка к салатам
Дата размещения: 19 янв 2013 14:19
Ингредиенты:
Масло оливковое - 1/4 стак. Сок лимонный - 1-2 ст.л. 1 зубчик чеснока (маленький) 1/4 ч.л. соли черный перец - по вкусу "Прованские травы" - по вкусу
Категория: Соусы и приправы
Автор:
malasha / larik_malasha Лариса
Рейтинг: 0,1
Рецептов: 228
Источник: Сайт в Интернете
larik-malasha.livejournal.com
Победитель конкурса
Лучший рецепт недели
Что это?
Голосов: 3
Дип из красного перца
Дата размещения: 8 янв 2013 11:31
Ингредиенты:
4 красных сладких болгарских перца 1 красный перчик чили 1 головка чеснока 1 ст.ложка рпаст.масла 1 уп.(140 г.)творжного сливочного сыра 3 ст.ложки 22% сливок соль по вкусу
Категория: Соусы и приправы
Автор:
Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Источник: Книга или другое печатное издание
Журнал "Школа гастронома"+мои изменения.
Sofya
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Что это?
Голосов: 4
Горчичная заправка
Дата размещения: 19 ноя 2012 17:43
Ингредиенты:
Мука — 1 ч. л. Порошок горчичный — 1 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Соль — 1/8 ч. л. Яйцо — 1 шт Уксус (из белого вина 7%) — около 30-40 мл (по вкусу) Сливки — кол-во брать по нужной консистенции
Категория: Соусы и приправы
Автор:
malasha / larik_malasha Лариса
Рейтинг: 0,1
Рецептов: 228
Источник: Сайт в Интернете
olena luchtenberg
Описание: Отличный соус с легким вкусом горчицы, который хорошо заменит соус. Можно подавать к салатам или как заправку.
Победитель конкурса
Лучший рецепт недели
Что это?
Голосов: 5
Быстрый грибной соус к спагетти
Дата размещения: 18 ноя 2012 21:48
Ингредиенты:
Грибы (у меня белые отвареные замороженные) - 300 гр Лук репчатый - 3 шт. Сливки 10% - 1 ст. Соль перец черный молотый - по вкусу Масло подс. - для жарки
Категория: Соусы и приправы
Автор:
Источник: Идея автора
Что это?
Голосов: 2
Томатный джем
Дата размещения: 10 ноя 2012 23:20
Ингредиенты:
Помидор (крепкий спелый) - 700 г; Чеснок - 6 зуб.; Перец черный (молотый) - 0 5 ч.л.; Перец чили (сушеный;по вкусу) - 1-3 шт; Соль - 1-1 5 ч.л.; Сахар - 1 стак.; Уксус яблочный (или виноградный) - 0 5 стак.; Семена горчицы - 0 25 ч.л.; Перец душистый (горошек) - 6 шт;
Категория: Соусы и приправы
Автор:
bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Источник: Сайт в Интернете
http://www.cooksa.ru/
Описание: Пикантный томатный джем-соус.
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
bebi2
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Что это?
Голосов: 6